茶道养生是中国传统养生文化的重要部分，中国古圣贤对茶给予极高评价，认为其可以养德、可以养性、可以养心。现代科学也证明了，茶的确有不同凡响的养生保健功效，将茶与咖啡、可可，列为世界三大饮料，而茶是历史最悠久、文化内涵最丰富的饮料。联合国 医药卫生组织还将绿茶列为六大健康饮料的首位。
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