冰菜,又称冰草、水晶冰菜等,因其通体遍布着水晶一样的小液泡,远观宛如植物表面蒙上了一层小冰珠。质感冰凉,因此得名“冰菜”。作为新型蔬菜,冰菜的栽培方法多种多样。无论是露地栽培还是设施栽培,基本上所有的栽培方式都适用于冰菜的种植。下面一起学习一篇冰菜的栽培方法和技术。
一、种植时间
冰菜是一种耐寒但不耐热的植物,当温度超过30℃时,植株会出现簇生、叶片卷缩、生长缓慢等现象。因此,冰菜最好在春季和秋季种植,避免夏季高温和冬季低温的影响。
春季种植1月中下旬播种育苗,2月下旬至3月上旬定植,4月至6月采收。秋季种植8月中下旬播种育苗,9月下旬至10月上旬定植,11月至次年2月采收。这样安排可以保证冰菜的生长周期和品质,并避免与其他蔬菜的市场竞争。
二、种植方法
1、土壤选择
冰菜喜欢排水良好、肥力充足、疏松透气的土壤,不耐水涝和盐碱。提高土壤有机质含量和改善土壤结构,可以使用草炭、消毒土、珍珠岩等材料进行混合配制。避免选择低洼或雨水多的地区,以防止积水造成根部腐烂或病害发生。
2、播种育苗
种子较小,需要适当处理后再播种。使用温水浸泡种子2-4小时促进发芽。可用育苗盘或苗床进行播种,每穴可播2-3粒种子。覆盖一层细土或营养土,厚度约3-5毫米。保持适宜的温度和湿度,控制在20℃左右。
3、定植方法
冰菜幼苗长到4-5片真叶时进行定植。整地并施足基肥,每667平方米可使用农家肥700-900公斤、复合肥50-60公斤。行距一般为30-40厘米,株距为15-20厘米。定植后及时浇水,保持土壤湿润,促进苗木生根。
4、田间管理
浇水:干旱或高温时要适时浇水,保持土壤湿润,但不要积水。
施肥:生长期短,一般不需要追肥,如植株缺乏营养可适当施用氮肥或复合肥。
除草:容易被杂草竞争,及时进行除草保持田间整洁。
三、采收
冰菜一般在播种后60-70天左右开始采收。选择早上或傍晚采收,避免高温时采摘,以保持冰菜的品质和保存。使用剪刀或刀片将冰菜的茎部剪断,不要拔根,以避免叶片损伤。采收后及时清洗、分级、包装和运输,以保持冰菜的新鲜和卫生。